Food Security Issue in Taiwan

糧食安全

 

 

台灣的糧食危機存在與否，見仁見智。

那些進口穀物雜糧及小麥發過大財的企業主，認為台灣糧食沒有安全問題。

我們每年進口約120 噸小麥，420多萬噸玉米(有基因玉米做飼料)，有200多萬噸黃豆(95%都可能是機轉黃豆)，還有燕麥早餐穀物，夠我們台灣人和動物吃的。

大家要認知台灣唯一的糧食稻米每年產量約130 萬噸，但卻有40%可能進入糧倉，因為沒有人吃。

還有一大危機就是：台灣豐衣足食，太多的食品進口，又便宜又方便購買。又有進口的雜糧作為飼料，進口的小麥做成麵食級糕點。稻米做為國人飲食越來越成弱勢；更可惡的是許多傳統米食：如米粉、菜頭粿、碗粿、或米粿已被使用玉米澱粉全部取代米粉原料；對於糖尿病患者更是飲用後雪上加霜，消費者又媒體會這些產品對健康的因素。

鑑於以上因素，政府執行大幅度休耕。財團希望作商業用途炒土地，大家發財。但所謂有土斯有財，台灣水田是大自然的保育土壤最佳方法，若不種水稻，地層下陷，同時若發生戰爭或國外將進口量減低，怎辦，到時候進口的穀物價格一定飛漲，老百姓就欲哭無淚。這些大商人說，不會發生的。

因此實際上，台灣糧食有1000萬噸，但本土生產的只有占13%。請問我的好朋友，我們的糧食政策安全還是不安全。

還有一大糧食安全危機，就是太浪費，1.廚餘太多，2. 食安發生後，安全疑慮食品都要銷毀或丟棄3. 天災造成農作物損失和4.氣候變遷使得作物歉收，也是台灣要考慮的糧食安全問題。

想把我的一些想法和朋友分享，也算留下一絲痕跡。